Salad ini bahan utamanya buah apel, rasanya manis-asam, renyah, segar. Biasanya pakai kismis, tapi disini kismis saya ganti dengan anggur merah. Untuk dressingnya, saya punya salad dressing botolan yang saya beli di interFOOD (sudah mengandung vinegar, gula, garam) & dicampur sedikit perasan lemon.
Waldorf Salad
Bahan-bahan:
- 1 apel royal gala
- 1 apel granny smith/apel malang
- 1 batang seledri besar (seledri yang untuk green smoothie), potong-potong
- 1/4 cup kismis (rendam dulu)
- kenari cincang secukupnya
- lettuce secukupnya
Dressing:
- 1/3 cup mayonnaise
- 2 sdm apple cider vinegar / perasan lemon
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- apel dipotong dadu, campur dengan semua bahan lain.
- Campur semua bahan dressing, dicicipi dilu ya.
- tuang dressing, campur rata dengan cara ditossing
- simpan di kulkas minimal 1 jam. Sajikan dingin.
Note:
Ditossing itu... diawut-awut begitu, kalau susah ngertinya, pokoknya dicampurlah sampai dressingnya rata.
