Masih jaman ya bubuk jelly dicampur dengan air atau susu terus dipanaskan dan dicetak lalu disajikan dingin? Hmmm... kuno ah kalau cuma bisa menyajikan yang sperti itu dari bubuk jelly atau pudding mix. Mendingan cobain ini nih, resep jelly anti mainstream alias ngga pasaran, Jelly Cookies! Iyyyupp, ngga salah dengar, ngga salah baca, dan saya ngga mabok waktu bikin resep ini haha. Selain unik, kita cuma butuh 4 bahan saja untuk bikin resep jelly cookies ini. Ah palingan bahan-bahannya ada di dapur tuh, atau... lari sedikit lah ya ke warung atau minimarket terdekat kalau stocknya habis.
If you still mix your jello powder or pudding mix with water and milk and bring it to simmer and then let it set and serve it cool, I gotta tell you: that way of serving jello or pudding is really outdated haahaa. Try this instead, make some cookies with the jello powder or pudding mix. with only 4 easy to find in the pantry type of ingredients, you can change the way you serve jello or pudding forever.
Kukis ini bisa dibilang jadi kabar gembira bagi orang yang alergi telur ataupun yang sekedar ingin bisa bikin sesuatu yang simple tapi enak untuk keluarganya. Kelihatannya memang irit ya resep ini, tapi jangan salah membedakan antara irit dengan praktis. Resep ini praktis, bukan irit, karena dalam 1 bungkus jelly powder sudah ada beberapa bahan yang dibutuhkan untuk bikin kukis sehingga kita tidak harus membeli bahan-bahan tersebut secara terpisah. Bayangkan kalau kita harus beli cokelat bubuk sekotak, telur, susu, secara terpisah, ribed nakar dan nambah modal kaaan... makanya mendingan kita manfaatkan saja bahan-bahan yang sudah ada dalam sebungkus jelly powder
If you're a person with egg allergy, then this recipe is definitely for you. If you just want to try to bake something simple yet yummy for the family, this recipe can also be a good one to start. You gotta love how simple this recipe is because of the choice of the ingredients. Can you imagine if you have to buy cacao powder, eggs, and powdered milk separately just for making this recipe and the measure them, pffhhh too much time wasted on shopping and mixing lol.
Bagi yang penasaran, ko bisa sih kepikiran bikin kukis pakai serbuk jelly, jawaban saya simple saja, saya suka membaca komposisi bahan suatu produk sehingga sya bisa membayangkan jika saya menggunakan produk tersebut untuk sesuatu yang lain kira-kira seperti apa hasilnya. Dalam sebungkus premix jelly ada kandungan keragenan yang bisa berfungsi sebagai pengganti telur dalam adonan, ada juga serbuk kakao dan sedikit susu yang memang lazim digunakan dalam membuat kukis, nah... dari situ saya berpikir untuk mencoba membuat kukis dan ternyata hasilnya memang enak.
Untuk kalian yang vegan bisa coba pakai jelly yang rasa buah ya, kalau yang rasa cokelat ada kandungan susunya jadi ngga vegan, oh ngomong-ngomong serbuk acidnya jangan dipakai yaa. Errgghh jujur saja, saya sih kurang suka hasil kukis yang memakai serbuk jelly rasa buah, tapi banyak yang posting di grup-grup kuliner ternyata malah suka, so.. it's totally up to you to choose which kind of jelly powder you'll use.
Jelly Cookies (Nutrijell Cookies)
by Rina Laurence
Bahan - Ingredients:
Depends on each country, jelly powder that is mixed with sugar in this recipe can be substituted with 1/2 C of pudding mix like Jell-O pudding mix or Dr. Oetker Kloppudding. If you do so, simply omit/reduce caster sugar amount.
Cara Membuat / Instructions:
Super duper easy, super fast, and definitely super yummy!
REBAKE PICS GALLERY:
Yang sudah pernah rebake, silahkan posting foto hasilnya di page recipes by rina ya, nanti saya akan tampilkan disini juga beberapa :) - Let me know if you have a go. Post your rebake picture on my facebook page and I'll choose some to be featured here as well. :)
Kukis ini bisa dibilang jadi kabar gembira bagi orang yang alergi telur ataupun yang sekedar ingin bisa bikin sesuatu yang simple tapi enak untuk keluarganya. Kelihatannya memang irit ya resep ini, tapi jangan salah membedakan antara irit dengan praktis. Resep ini praktis, bukan irit, karena dalam 1 bungkus jelly powder sudah ada beberapa bahan yang dibutuhkan untuk bikin kukis sehingga kita tidak harus membeli bahan-bahan tersebut secara terpisah. Bayangkan kalau kita harus beli cokelat bubuk sekotak, telur, susu, secara terpisah, ribed nakar dan nambah modal kaaan... makanya mendingan kita manfaatkan saja bahan-bahan yang sudah ada dalam sebungkus jelly powder
If you're a person with egg allergy, then this recipe is definitely for you. If you just want to try to bake something simple yet yummy for the family, this recipe can also be a good one to start. You gotta love how simple this recipe is because of the choice of the ingredients. Can you imagine if you have to buy cacao powder, eggs, and powdered milk separately just for making this recipe and the measure them, pffhhh too much time wasted on shopping and mixing lol.
Bagi yang penasaran, ko bisa sih kepikiran bikin kukis pakai serbuk jelly, jawaban saya simple saja, saya suka membaca komposisi bahan suatu produk sehingga sya bisa membayangkan jika saya menggunakan produk tersebut untuk sesuatu yang lain kira-kira seperti apa hasilnya. Dalam sebungkus premix jelly ada kandungan keragenan yang bisa berfungsi sebagai pengganti telur dalam adonan, ada juga serbuk kakao dan sedikit susu yang memang lazim digunakan dalam membuat kukis, nah... dari situ saya berpikir untuk mencoba membuat kukis dan ternyata hasilnya memang enak.
Untuk kalian yang vegan bisa coba pakai jelly yang rasa buah ya, kalau yang rasa cokelat ada kandungan susunya jadi ngga vegan, oh ngomong-ngomong serbuk acidnya jangan dipakai yaa. Errgghh jujur saja, saya sih kurang suka hasil kukis yang memakai serbuk jelly rasa buah, tapi banyak yang posting di grup-grup kuliner ternyata malah suka, so.. it's totally up to you to choose which kind of jelly powder you'll use.
The cookies I made were not vegan because the chocolate jelly powder I used to bake contains dry milk in it. If you want to make a 100% vegan cookie, ummm I don't really recommend this but you can use the fruit flavored jelly. Not my favorite, but a lot people who rebaked this recipe with fruit flavored jelly powder showed me really positive reactions and feedbacks.
 |
| Jelly Cookie with chocochips |
by Rina Laurence
Bahan - Ingredients:
- 1/4 cup (1.1oz / 30gr) serbuk jelly - jelly powder - preferably chocolate flavor*
- 1/4 cup (60gr) gula kastor atau gula psir biasa juga boleh ko - caster sugar*
- 1/2 cup (1 stick / 110gr) margarin atau mentega, sesuai pilihan saja - margarine/butter up to you to choose which one to use
- 1 cup (140gr) terigu serba guna - all purpose flour
Depends on each country, jelly powder that is mixed with sugar in this recipe can be substituted with 1/2 C of pudding mix like Jell-O pudding mix or Dr. Oetker Kloppudding. If you do so, simply omit/reduce caster sugar amount.
Cara Membuat / Instructions:
- Kocok (terserah mau dimixer atau diwhisk) serbuk jelly, gula, dan margarin/mentega sampai rata sekitar 3 menit. - Cream jelly powder, sugar, and butter for around 3 minutes.
- Masukkan terigu sedikit-sedikit sambil diaduk pakai spatula (kalau pakai tambagan seperti chocochips atau kacang-kacangan silahkan tambahkan di tahap ini) - Fold in flour (and some chocochips or toasted nuts) using spatula.
- Ambil 1 sendok teh adonan dan bentuk sesuai selera. Bisa juga keseluruhan adonan digilas tipis lalu dicetak. Tata di loyang beroleskan anti lengket atau beralas kertas perkamen/aluminum foil. Simpan di kulkas selama minimal 15 menit (lebih lama lebih baik).- Take a teaspon full of dough and shape as you wish, line them in a greased trays. Or if you wish to roll out all the dough and cut it into tiny pieces, it's all up to you. Keep cookies in the fridge for at least 15 minutes.
- Panggang di suhu 120C selama 8-10 menit untuk ukuran kukis sesuai dengan yang saya sebutkan di poin nomor 4. Biarkan agak dingin di loyang, nanti akan mengeras sendiri. Lepaskan dari loyang, biarkan di wire rack sampai benar-benar dingin barulah simpan di wadah kedap. - Bake cookies in a preheated oven at 250° (120C) for 8 to 10 minutes. Let slightly cool, remove from tray and cool completely. Keep in an airtight container.
Super duper easy, super fast, and definitely super yummy!
REBAKE PICS GALLERY:
 |
| Thanks Dapoer Iin for sending me this rebake pic :) |
 |
| Thanks Rizky Amanda for sending me this rebake pic :) |
Yang sudah pernah rebake, silahkan posting foto hasilnya di page recipes by rina ya, nanti saya akan tampilkan disini juga beberapa :) - Let me know if you have a go. Post your rebake picture on my facebook page and I'll choose some to be featured here as well. :)
