Kue Kering Susu

Siapa yang maniak susu, hayo coba ngaku. Kalau Anda suka banget dengan cemilan beraroma dan rasa susu, resep satu ini cocok deh untuk dipraktekkan. Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga sangat mudah, ngga pakai mixer listrik, cukup pakai whisk manual saja.

Kue Kering Susu

Recipesbyrina

Bahan:

• 200 gr mentega
• ½ kaleng (160 gr) susu kental manis
• 1¼ cup (175gr) terigu protein rendah
• 1 cup (100 gr) tepung maizena
• 100 gr susu bubuk rasa vanilla
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Kocok mentega pakai whisk manual sampai lembut, tambahkan susu dan kocok rata.
2. Ayak terigu, maizena, susu bubuk, & garam, lalu masukkan ke campuran mentega sambil diaduk pakai spatula
3. Bentuk sesuai selera
4. Panggang di 160°C sampai bagian bawahnya mulai kelihatan keemasan. Angkat, cooling, simpan.

Adonan yang sudah dibentuk jadi bunga-bunga cantik berbaris rapi di loyang beralas silpat

Proses cooling - kukisnya baris rapi sebelum masuk toples

Note:

1. Ingat ya, beda kualitas bahan pasti beda rasa hasilnya hehe, kalau mau hasilnya lebih enak silahkan pilih bahan kualitas terbaik 😉
2. Kalau adonan terlalu keras, tambahkan mentega persatu sendok makan sampai teksturnya pas untuk dibentuk.
3. Kalau adonan terlalu lembut, tambahkan maizena sedikit-sedikit sampai adonan biaa dibentuk.
4. Waktu pemanggangan teeganterg bentuk ya, beda bentuk beda ketebalan kan. Beda oven juga berpengaruh, jadi diintip saja kalau kira-kira mukai keemasan bagian bawahnya silahkan diangkat.

Ok,  selamat mencoba. Kalau ada pertanyaan silahkan isi kolom komentar ya.