Baked Chicken Breast Resep Ayam Panggang Mudah Dan Enak

Hai, kali ini saya bikin masakan berbahan ayam lagi yang namanya Baked Chicken Breast alias dada ayam panggang. Sebenarnya saya agak galau mau bilang "roasted" atau "baked" tetapi setelah saya pikirkan maka saya rasa resep ini lebih cocok disebut baked dengan pertimbangan bahwa ayamnya dipanggang dalam keadaan tertutup rapat dan suhunya tidak lebih dari 180°C, kalau bahasa Indonesianya sih sama saja ya tetap disebut dipanggang.

Kalau Anda sudah lama mengikuti postingan saya di blog dan facebook, pasti tahu kalau saya itu (menurut standard Indonesia) masuk ke golongan orang "tidak bisa masak" hahaha, maka sudah pasti kalau saya sampai masak, berarti resepnya super mudah dan tidak banyak bumbu. Ga percaya? Coba saja lihat resep ini.

High protein, Tender & juicy baked chicken breast

Baked Chicken Breast
by Rina Laurence
Bahan-bahan    Ingredients

• 2 dada ayam tanpa tulang & kulit, masing-masing 141gr   2 boneless skinless chicken breasts, 5oz each
• Daun bawang secukupnya    scallions, around 8" or so
• ¼ cup barbecue sauce
• ¼ sdt bubuk bawang putih    ¼ tsp garlic powder 
• garam & merica secukupnya  salt and pepper to taste

Each chicken breast weigh 5 oz (141 gr) | yang tertarik untuk beli timbangan digital seperti yang saya gunakan pada foto ini, check out instagram saya @recipesbyrina atau pesan langsung lewat LINE recipesbyrina 

Cara membuat   Instructions

1. Potong-potong atau sobek daun bawang   cut or chop or rip scallions as you wish
2. Campur barbecue sauce dengan bawang putih, garam, dan merica    mix barbecue sauce with garlic powder, salt and pepper 
3. Kerat-kerat dada ayam, oleskan saus merata, beri daun bawang     Thin slice the surface of each chicken breast and marinade them well, add scallions slices 
4. Simpan ayam di freezer semalaman terbungkus rapi di dalam aluminum foil     Wrap the marinated chicken breasts with aluminum foil, keep in the freezer overnight 
5. Panaskan oven, panggang ayam selama 30 menit di suhu 180°C sampai matang.     Heat the oven at 375°F, bake chicken at 360°F until done
6. Angkat, Keluarkan dari bungkusan aluminum foil dan sajikan panas dengan sayuran kukus & saus favorit Anda.     Unwrap, serve hot with favorite blanched or steamed vegetables and your favorite sauce!

Notes:

1. Saya tidak pakai garam, tapi di resep saya cantumkan garam karena biasanya orang suka pakai garam.
2. Garam bisa diganti dengan kecap asin jika suka
3. Kalau mau pakai minyak zaitun atau lumeran mentega, tambahkan 3sdm di campuram sausnya.
4. Mau pakai ayam dengan tulang dan kulit? Silahkan saja. Saya pilih untuk membuang kulitnya karena lebih sehat dan saya memang tidak suka kulit ayam :p

PENTING Untuk menakar bahan-bahan, saya menggunakan US standard measuring cups (1 cup = 240ml, 1sdm = 15ml) atau timbangan digital. Untuk hasil maksimal, gunakanlah peralatan standard untuk baking (measuring cups/timbangan dapur digital), jangan sendok makan atau gelas minum karena beda design sudah pasti takarannya berbeda.

SHARING boleh, MALING ga boleh dong yaa. Stop pencurian konten, jadilah orang yang bangga akan karya sendiri, jangan cuma jiplak mentah alias copy-paste dari blog orang lain. Jika postingan ini bermanfaat dan Anda suka, silahkan share dengan cara klik tombol sosial media (facebook, whatsapp, G+, twitter, pinterest, dll) yang ada di blog ini tanpa mengkopi dan mengupload ulang konten dari sini ke blog atau sosial media milik Anda.